日式餐飲整體形象設計

這是最近剛完工的日式餐飲店整體形象設計，在台中一中街商圈的日出廣場，雖然業主對於加盟事業頗有企圖心，卻因為前一家設計公司的提案進度過慢，而由我們接手時已過於倉促，但結果還算讓人滿意......。

首先，我們j從品牌名稱必須是進行提案前得先定位著手。以LOGO設計的挑選及安排，與業主討論，並藉此了解業主的喜好，再作為往後的發想。
在設計最初，以東方筆墨做為LOGO的基本特色及元素，去表達出「創新」及「傳承」，在這CI 設計上是非常重要的。

因為「匠煮」也有著「這樣煮」的趣味，所以在構思上，得強調出一種匠煮是一種不同的「料理方式」。「匠煮」二字，使用陰刻陽刻的表現手法象徵業主的品牌特色(陰陽湯頭)。「煮」字的造型，我們也希望可以活潑地表現一種新圖騰的轉化，來呼應大火熬煮的料理法。
我們也將日本「唐博風」簡化為LOGO設計元素之一，一方面是將客人對空間的強烈印象延伸至平面閱讀，另一方面也可能想成「鍋蓋」的意涵。

因為橘紅柱子不可更動與變色的關係，對視覺上有很大的影響，所以我們順著這樣的限制，將現實侷限轉為優勢。
1.通常一般人會希望做出雙面櫃檯，能發揮到櫃檯兩面總合的最大長度；但我們卻利用較佔空間的櫃檯斜放，去模糊了店內與店外的空間，讓行走的人不自覺的被導入店內；並且此店面位於活動舞台邊，也可疏通周圍過道的擁擠，使客人覺的親近。

2.單一面向的檯面可以讓客人清楚明白結帳位置，點單方便、順暢流程。

3.用紅色系做屋簷的設計，一方面是日式設計的用色，另一方面也將原本突兀的柱子納入空間整體中。

4.讓櫃檯面以藍色為主，用低明度的色彩加深空間的視覺深度，減緩空間狹小的壓迫感。

5.兩側燈箱，一則增加宣傳效果；一則可以遮擋樓梯與廚具側邊的不雅視覺。

6.將LOGO轉化並擺脫以往橫式招牌的刻板印象與唐博風結合，塑造鮮明形象。

7.鑄鐵樓梯減少所需結構體積...並於平台下與排煙罩做緊密疊合....

為求年輕化，並讓一中街的主要客源"學生"可以對新興產品有興趣，我們為業者設定吉祥物，取產品關東煮、麻糬的諧音，設定了"關東豬"與"麻鼠"，造型上刻意掌握日式卡通人物的風格，之後會陸續推出相關形象產品喔!!

新的廣場以及剛裝潢完成的秀面....就等客人走上門囉~~